Santo Grão - Rua Oscar Freire

Depois de inumeros comentários finalmente consegui conhecer a casa. Local bem bacana, super bem frequentado, ambiente aconchegante e sofisticado, a casa possui um pé direito alto, e temperatura perfeita, pra falar a verdade, a impressão que ficou foi a de um belo restaurante, que serve um ótimo café. As mesas estavam bastante concorridas, por isso preferimos ficar no balcão no fundo da loja, sorte nossa, estava ótimo. Pra começar pedimos o tão comentado expresso da casa, por infelicidade, Bola na trave, chegou frio, talvez pelo intenso movimento da casa, a entrega demorou mais do que o necessário, Penalti, prefiro não comentar, mas a parte boa vem agora, uma vez posicionados no balcão tivemos o privilégio de conhecer o barista Caique, que além de bastante simpático, mostrou que a bola da vez era dele, dentro do menu, aliás magnifico, resolvemos pedir o expresso Cup of Excellence, que nada mais é do que, o expresso extraido dos grãos da produção vencedora do ano de 2005, uma saca dessas vale algumas centenas de dolares, após observar o preparo, chegou a nós o precioso, aparencia perfeita, marrom tijolo tigrado, aroma interessante, na boca, fruta e uma lembrança de caramelo, acidez acentuada, mais o que mais me impressionou, foi a maneira que ele reagia na boca, sensação plena, todas as papilas gustativas estavam despertas, sabor residual persistente e bastante agradável. Pessoalmente prefiro os menos acidos, mas sem dúvida alguma estamos falando de um verdadeiro Café Gourmet de primeira linha.